熱烈祝賀中冠白米酥榮獲新都區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)新都白米酥傳統(tǒng)制作技藝。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是我們各族人民世代相傳，并視為其文化遺產(chǎn)組成部分的各種傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式，以及與傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式相關(guān)的實(shí)物和場(chǎng)所。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是一個(gè)國家和民族歷史文化成就的重要標(biāo)志，是優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分。

    其色澤表面白色，餡心淺紅色。松軟滋潤，不散垮，不露餡，無粉粒，無雜質(zhì)。純甜，并有該餡品種的特殊風(fēng)味。

        中冠集團(tuán)白米酥在保留原有“新都白米酥”特色的基礎(chǔ)上，傳承古法制作，使傳統(tǒng)產(chǎn)品在結(jié)合現(xiàn)代工藝同時(shí)，不僅在口味口感上傳承了原有“新都白米酥”的精髓，更從產(chǎn)品構(gòu)成和包裝上大膽改進(jìn)，去苦留甜，甜而不膩，吃完滿口留香。